Pizzaiolo

"GRUPO NOZ - MAMMA JAMMA - busca Pizzaiolo para se juntar ao nosso time em ambiente de trabalho dinâmico e acolhedor. Preparo da Massa: Misturar ingredientes, sovar, controlar o tempo de fermentação e bolear as porções de massa. Mise en Place: Organizar o posto de trabalho, picar, fatiar e ralar ingredientes como queijos, embutidos e vegetais. Preparo de Molhos: Cozinhar e temperar os molhos base utilizados nas receitas salgadas e doces. Montagem: Abrir a massa (manualmente ou com técnicas específicas), aplicar o molho e distribuir uniformemente as coberturas e recheios. Cocção: Assar as pizzas controlando a temperatura e o tempo de forno (a lenha, gás ou elétrico). Controle de Qualidade e Estoque: Verificar a validade e a qualidade dos insumos, além de monitorar o estoque necessário para o turno. Higiene e Organização: Manter a área de trabalho limpa, higienizar utensílios e cumprir as normas de segurança alimentar. Requisitos Experiência anterior como Pizzaiolo Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão Atitude proativa e atenção aos detalhes A oportunidade de fazer parte do nosso time oferece um ambiente desafiador e um espaço para desenvolvimento pessoal e profissional. Escala 6x1 Local de trabalho: Catete