Descrição da vaga

Realizar contagem e requisição de produtos e insumos;
Realizar reunião semanal com a equipe na ausência do Chef;
Acompanhar e conferir a limpeza e etiquetagem;
Acompanhar produções e porcionamento;
Conferir a armazenagem de produtos se está sendo realizada corretamente;
Garantir a qualidade do sabor e dos alimentos;
Garantir o tempo de entrega de cada prato (entrada/prato principal/sobremesa);

Experiência mínima de 1 ano como supervisor ou chef de cozinha
Formação em Gastronomia em andamento ou competo
Habilidade em gestão de equipe e planejamento de cardápio
Boa comunicação e liderança

Experiência em restaurantes de alto padrão ou hotelaria

Somos um grupo que tem como negócio principal a hospitalidade.

Nosso propósito é fazer as pessoas felizes, e é isso que move nossas 8 marcas: Moleska, Giz, Hoots, Mézzi, Misaki, Relativo Bar, Mestre Sussa e Cenário.

Buscamos atender nossos clientes em diversos momentos da sua vida, entregando experiências única e muito sabor com o mesmo padrão de qualidade em produtos e serviços, prezando pela excelência operacional e com muita paixão em servir.

Quer fazer parte de uma equipe dinâmica e contribuir para proporcionar experiências gastronômicas de alto nível?

O Grupo Host está em busca de um(a) Supervisor de Cozinha para integrar nossa equipe! Se você é apaixonado(a) por culinária, possui atenção aos detalhes, organização e compromisso com a qualidade, essa oportunidade é para você.

Fonte: abler