Sobre a oportunidade

O Nakajiro Sushi está em busca de profissionais experientes para integrar sua equipe.

Buscamos pessoas comprometidas, organizadas, disciplinadas e apaixonadas pela gastronomia japonesa, que tenham experiência prática e desejem fazer parte de um ambiente profissional, colaborativo e focado na excelência.

Estamos contratando para duas posições:

• Sushiman
• Cozinheiro

Principais atividades

Sushiman

• Preparar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa;
• Higienizar e manipular alimentos seguindo as normas sanitárias;
• Organizar a praça de trabalho;
• Controlar insumos e desperdícios;
• Garantir o padrão de qualidade dos pratos;
• Apoiar a equipe durante a operação.

Cozinheiro

• Preparar pratos quentes conforme o cardápio;
• Realizar o pré-preparo e organização dos alimentos;
• Controlar qualidade e armazenamento dos ingredientes;
• Manter limpeza e organização da cozinha;
• Trabalhar em equipe garantindo agilidade nas entregas. 

• Ensino Fundamental ou Médio completo;
• Experiência na função;
• Conhecimento técnico da área;
• Organização;
• Boa comunicação;
• Comprometimento;
• Responsabilidade;
• Agilidade;
• Disponibilidade para atuação presencial. 

• Comprometimento;
• Disciplina;
• Organização;
• Proatividade;
• Resiliência;
• Senso de dono;
• Facilidade para trabalhar em equipe;
• Foco na qualidade;
• Pontualidade.

• Aumento da satisfação dos clientes medido por avaliações e feedbacks.
• Redução de desperdício de alimentos
• Melhoria da eficiência na preparação dos pratos, reduzindo o tempo médio de serviço.
• Contribuição para o crescimento da receita por meio de pratos de destaque no menu.
• Impacto direto na reputação do restaurante como referência em culinária japonesa.