- Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa;
- Realizar cortes e porcionamento de pescados e demais insumos;
- Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos pratos;
- Organizar e manter a estação de trabalho limpa e abastecida;
- Controlar a qualidade e conservação dos alimentos;
- Seguir as normas de higiene e segurança alimentar;
- Apoiar na organização e no bom funcionamento da cozinha durante o serviço.
- Experiência anterior como Sushiman;
- Conhecimento em preparo e montagem de pratos da culinária japonesa;
- Conhecimento em cortes, manipulação e conservação de pescados;
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
- Organização e atenção aos detalhes;
- Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1.
- Comprometimento e responsabilidade;
- Agilidade e organização;
- Trabalho em equipe;
- Proatividade;
- Atenção aos detalhes;
- Boa comunicação;
- Flexibilidade para trabalhar em ambientes dinâmicos;
- Interesse em manter padrões de qualidade e excelência.
Somos um grupo que tem como negócio principal a hospitalidade.
Nosso propósito é fazer as pessoas felizes, e é isso que move nossas 8 marcas: Moleska, Giz, Hoots, Mézzi, Misaki, Relativo Bar, Mestre Sussa e Cenário.
Buscamos atender nossos clientes em diversos momentos da sua vida, entregando experiências única e muito sabor com o mesmo padrão de qualidade em produtos e serviços, prezando pela excelência operacional e com muita paixão em servir.
Quer fazer parte de uma equipe dinâmica e contribuir para proporcionar experiências gastronômicas de alto nível?
O Grupo Host está em busca de um(a) Sushiman para integrar nossa equipe! Se você é apaixonado(a) pela culinária japonesa, possui atenção aos detalhes, organização e compromisso com a qualidade, essa oportunidade é para você.
