Treinador

Estamos em busca de um(a) profissional para atuar como Treinador(a), com foco em atividades práticas e operacionais no segmento de confeitaria.

O profissional será responsável por auxiliar na organização, aplicação e acompanhamento de treinamentos voltados aos franqueados e colaboradores das unidades, contribuindo para o desenvolvimento técnico e padronização dos processos de produção da rede.

Principais Responsabilidades:

• Identificar necessidades de treinamento em conjunto com os consultores de franquias e áreas envolvidas;
• Planejar e conduzir treinamentos práticos e teóricos, presenciais e virtuais;
• Orientar franqueados e colaboradores quanto às técnicas de preparo, montagem, finalização e padronização dos produtos;
• Apoiar a elaboração e atualização de materiais de treinamento, como manuais, apresentações, vídeos e fichas técnicas;
• Acompanhar a aplicação dos conhecimentos após os treinamentos, identificando oportunidades de melhoria;
• Registrar treinamentos realizados, participantes, feedbacks e avaliações;
• Apoiar a atualização e o controle dos produtos e insumos homologados pela rede;
• Realizar checklists e relatórios relacionados aos treinamentos e processos produtivos;
• Contribuir para a manutenção dos padrões de qualidade, segurança dos alimentos e conformidade técnica das receitas e processos;
• Apoiar a disseminação de boas práticas e padrões de produção nas unidades da rede.

Formação:

• Ensino médio completo.
• Desejável curso na área de Confeitaria ou correlatas.

Experiência: Necessária experiência em confeitaria ou na área de treinamento no segmento de alimentação.

Conhecimentos Técnicos: Técnicas de preparo e finalização de bolos, tortas e demais produtos de confeitaria; Boas práticas de fabricação e controle de qualidade; Elaboração e leitura de fichas técnicas; Utilização de sistemas de check-list e produção de relatórios.