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Planejar, organizar e controlar as atividades de produção de uma Indústria de Alimentos, garantindo a eficiência e o cumprimento dos prazos de produção. 

Gestão de recursos, como matérias-primas e equipamentos para o melhor dimensionamento da produção, a fim de otimizar o processo produtivo e garantir a entrega dos produtos para o Estoque dentro do prazo e com qualidade.