Informações

- Garantir que todas as lojas e processos produtivos funcionem com harmonia, perfeição e padronização em todos os aspectos;

- Desenvolver layout de produção;

- Levantar e estabelecer temporização nos processos produtivos;

- Estabelecer uma roteirização nos processos operacionais e produtivos;

- Coordenar a aplicação do cronograma de manutenção de equipamentos;

- Acompanhar os resultados dos checklists e implementar com novos questionamentos;

- Gerir a gestão do ponto dos colaboradores;

- Prover controles e checagens de procedimentos, oportunidades de melhoria e desenvolvimento de processos internos;

- Assegurar o abastecimento dos insumos, materiais e serviços utilizados pela empresa dentro dos padrões de qualidade e prazos estabelecidos;

- Realizar visitas e auditorias nos setores da sua responsabilidade;

- Acompanhar os inventários físicos do estoque nas áreas de armazenamento;

- Controlar o desperdício e manter os padrões da produção;

- Atender as demandas da plataforma AUVO;

- Cuidar das questões referentes à proteção dos dados da Moderna e de seus clientes;

- Relatar para os diretores o andamento das atividades desenvolvidas.

- Fazer Briefing diário e acompanhar as atividades dos colaboradores;

- Acompanhar o resultado das vendas e cobrar o cumprimento das metas;

- Fazer checagem de rotinas, procedimentos e dia a dia de todas os colaboradores;

- Visitar os setores da sua responsabilidade e fazer auditoria;

- Desenvolver nos colaboradores o espírito de liderança (verificar se os procedimentos de avaliação e orientação dos colaboradores estão sendo cumpridos);

- Garantir a aplicação dos procedimentos operacionais;

- Elaborar e controlar a aplicação dos checklists;

- Gerenciar os apps de delivery;

- Acompanhar os colaboradores em seu desenvolvimento profissional, minimizando falhas e conflitos internos;

- Controlar cronograma de entregas e prestações de contas de todos os colaboradores.

- Fazer com que os processos produtivos funcionem de forma estratégica e lucrativa;

- Checar os procedimentos e apresentar oportunidades de melhoria e desenvolvimento de processos internos;

- Garantir o cumprimento das funções dos colaboradores;

- Garantir a validade de todos os produtos;

- Garantir o registro na tabela de controle diário da produção as atividades e sabores do dia;

- Coordenar a produção de massas de casquinha, biscoito, palhas, brownie, waffles e barras de gelato;

- Analisar o tempo gasto nos processos produtivos e estabelecer padrões

- Manter a limpeza e o zelo dos equipamentos e semanalmente coordenar a limpeza conforme cronograma;

- Controlar os padrões de qualidade das lojas;

- Estabelecer indicadores para aumentar a produtividade;

- Acompanhar os colaboradores em seu desenvolvimento profissional, minimizando falhas e conflitos internos;

- Identificar as não conformidade de infraestrutura e equipamentos, informa nos grupos e apresentação soluções;

- Evitar desperdícios;

- Relatar para os diretores o andamento das atividades desenvolvidas.