Informações

Requisitos:
Graduação completa em Engenharia de Produção, Engenharia de Alimentos, Gastronomia ou áreas correlatas;
Vivência com gestão de pessoas, cumprimento de processos, normas e políticas, acompanhamento da execução do planejamento de produção, indicadores e metas, controle de qualidade dos insumos, eliminação de desperdícios, reaproveitamento de matérias-primas, registro de perdas, monitoramento de performance e plano de ação para o alcance de resultados;
Conhecimento em ficha técnica de produtos, segurança de alimentos, planejamento de produção, gestão de estoque, prevenção de perdas e boas práticas de manipulação de alimentos;
Necessário vir do segmento alimentício;
Desejável experiência em produção de panificação.