Informações

Responsável pelo preparo das refeições, respeitando os padrões de higiene, qualidade, sabor e apresentação. Atua de acordo com o cardápio estabelecido e orientações da chefia, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha e satisfação dos consumidores.

• Preparar, temperar e cozinhar alimentos, conforme o cardápio definido;
• Organizar os ingredientes e utensílios necessários antes do preparo;
• Controlar o tempo de preparo e cozimento dos alimentos;
• Manter a limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos;
• Auxiliar no controle de estoque, recebimento e armazenamento de alimentos;
• Seguir normas de higiene e segurança alimentar (ex: uso de EPIs, boas práticas de manipulação);
• Realizar o porcionamento e distribuição das refeições, quando necessário;
• Evitar o desperdício e zelar pela boa utilização dos insumos;
• Comunicar à chefia qualquer irregularidade nos alimentos, equipamentos ou estrutura da cozinha.