Informações

Vaga para Chefe de Cozinha

Descrição

Estamos em busca de um Chefe de Cozinha talentoso e dedicado para liderar nossa equipe na preparação de pratos deliciosos e inovadores em nosso restaurante. O candidato ideal terá experiência prévia em cozinhas profissionais, habilidades culinárias excepcionais e capacidade de liderança.

Responsabilidades

• Planejar e supervisionar todas as atividades na cozinha
• Criar e preparar pratos de alta qualidade e apresentação
• Gerenciar estoques de alimentos e controlar os custos de produção
• Recrutar, treinar e orientar a equipe de cozinha
• Garantir a conformidade com padrões de higiene e segurança alimentar
• Colaborar com a administração na criação de menus sazonais

Requisitos

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou posição similar
• Conhecimento profundo de técnicas culinárias e ingredientes
• Capacidade de liderança e trabalho em equipe
• Excelentes habilidades de comunicação e organização
• Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana e feriados
• Certificação em segurança alimentar é desejável