Informações

Aqui nos Hotéis Ponta Verde nós honramos a sua história e queremos despertar os seus sonhos. Venha fazer parte da nossa equipe!

Ensino médio completo (Técnico em Gastronomia será considerado um diferencial);

Conhecimento em culinária, técnicas de cozinha e segurança dos alimentos;

Conhecimento em preparação de ingredientes;

Habilidade para utilizar máquinas e equipamentos da cozinha.

Desenvolver e planejar cardápios, selecionar ingredientes e criar receitas para atender às necessidades e preferências dos hóspedes/clientes.

Supervisionar e orientar as atividades da equipe de copa e cozinha.

Preparar pratos seguindo as fichas técnicas de preparo.

Verificar e monitorar os níveis de estoque de alimentos e fazer pedidos de insumos de acordo com a necessidade.

Treinar e orientar outros membros da equipe de cozinha em técnicas de preparação, procedimentos operacionais e padrões de higiene.

Colaborar no planejamento e execução de eventos especiais, como jantares temáticos, festas privadas ou outros eventos.

Realizar porcionamento de alimentos.

Realizar reposição dos alimentos do buffet.

Monitorar e repor os estoques de ingredientes e suprimentos conforme necessários, identificando a validade.

Plano de Saúde;

Plano Odontológico;

Vale Refeição;

Apoio Educacional;

Convênio Farmácia;

Convênio Academia;

Convênio compra de material escolar;

Convênio SESC;

Vale Transporte;

Day Off no aniversário.