Magarefe
A Classificação Brasileira de Ocupações descreve 37 atribuições para magarefe, em 6 áreas de atuação.
- Salário típico
- R$ 2.002
- horário normal (44h por semana)
- Cidades com dado
- 139
- 10.660 contratações
- Está contratando?
- +9.122
- cresceu em 148 das 240 cidades
- Atribuições
- 37
- em 6 áreas de atuação
Quanto paga
Horário normal (44h por semana)
10.660 contratações em 139 cidades
R$ 2.002
de R$ 1.621 a R$ 4.000
Meio período
22 contratações em 2 cidades
R$ 2.645
de R$ 2.290 a R$ 3.000
Menos horas por semana, então o valor é proporcional à jornada — não se compara direto com o de horário normal.
Jovem aprendiz
20 contratações em 2 cidades
R$ 1.382
de R$ 1.142 a R$ 1.621
No contrato de aprendiz a lei permite pagar menos que o salário mínimo, proporcional às horas trabalhadas.
O valor é o do meio entre as cidades: metade paga mais, metade paga menos. Contratações de abril a junho de 2026.
O que faz um magarefe
As atribuições abaixo são as que a Classificação Brasileira de Ocupações registra para esta profissão. O que se faz de fato varia com a empresa e com o porte do lugar.
Abater bovinos e aves
2- Sangrar aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos
- Transportar aves para abate
Preparar carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos)
9- Regular dosagem de cloro para limpeza de carnes
- Retirar glândulas de carnes (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos)
- Retirar reto de bovinos, caprinos, ovinos e suínos
- Extrair vísceras
Tratar vísceras
6- Retirar sebo de vísceras
- Retirar fezes de vísceras
- Virar as vísceras
- Lavar as vísceras
Preparar carnes para comercialização
5- Marcar tipos de carnes
- Pesar carnes
- Dimensionar cortes de peças
- Embalar as diferentes peças de carnes
Realizar tratamentos especiais em carnes
4- Secar peças ao relento (sol e sereno)
- Prensar carnes
- Retirar excesso de sal das peças de carnes
- Trocar posições das carnes na salmoura
Acondicionar carnes
4- Controlar temperatura para embalagem a vácuo
- Alimentar máquina de embalagem a vácuo
- Organizar pedaços de carnes em embalagens individuais
- Serrar partes conforme embalagens
Competências que a função pede
Estas a CBO lista para quase toda profissão — não são específicas desta.
- Demonstrar paciência
- Demonstrar habilidade manual
- Dar provas de coragem
- Mostrar força física
- Dar provas de higiene
- Atuar com persistência
- Manter atenção concentrada
Está contratando?
Sim, mas varia muito de cidade para cidade.
Contratou 9.122 pessoas mais do que perdeu, e cresceu em 148 das 240 cidades onde há dado.
- Contratações
- 67.478
- Saídas
- 58.356
- Cidades com dado
- 240
Isto mede contratações e saídas com carteira assinada, não vagas abertas agora. Dados de abril a junho de 2026. Ver o salário por cidade.
Perguntas frequentes
O que faz um magarefe?
Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações, um magarefe tem 37 atribuições descritas, distribuídas em 6 áreas de atuação. Em abater bovinos e aves, por exemplo: sangrar aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos; transportar aves para abate.
Quanto ganha um magarefe?
A mediana do salário de contratação de magarefe é R$ 2.002 na cidade do meio, considerando 10.660 contratações em 139 cidades. Valores de admissões formais declaradas ao Ministério do Trabalho (Novo CAGED), abril a junho de 2026.
A profissão de magarefe está contratando?
Sim, mas varia muito de cidade para cidade. Contratou 9.122 pessoas mais do que perdeu, e cresceu em 148 das 240 cidades onde há dado.
De onde vem a descrição da profissão
As atribuições e competências são as registradas na Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), do Ministério do Trabalho e Emprego, citadas como constam na fonte. Esta profissão é o código 848520.
A CBO descreve a ocupação de forma geral, para todo o país. O que cada empresa pede numa vaga específica pode ser mais restrito — ou mais amplo — do que está aqui.
De onde vêm estes valores
São os salários que as empresas registraram ao contratar, informados ao Ministério do Trabalho e Emprego entre abril a junho de 2026. Não é pesquisa nem estimativa: é o que consta na carteira de quem foi contratado. Os dados vêm dos microdados do Novo CAGED, publicados pelo governo federal.
O valor em destaque é o do meio: metade das pessoas foi contratada ganhando mais que ele, metade ganhando menos. Preferimos ele à média, porque poucos salários altos puxariam a média para cima e passariam uma ideia errada.
O salário depende da empresa, da experiência e do que o trabalho exige — estes valores servem para você ter uma referência, não para garantir quanto vai receber.